El consorcio

El proyecto HEALTH UP! está gestionado por cinco socios comprometidos de cuatro países europeos: España, Italia, Grecia y los Países Bajos. Estas organizaciones diversas trabajan juntas para alcanzar los ambiciosos objetivos del proyecto. A través de experiencia compartida, soluciones innovadoras y un compromiso con la mejora de la salud, cada socio desempeña un papel vital en la obtención de resultados de impacto en toda Europa.

La Universidad de Zaragoza es una institución pública de enseñanza e investigación. En concreto, el grupo de investigación GENUD (Growth, Exercise, NUtrition and Development), con más de 20 profesionales, está especializado en evaluación nutricional, epidemiología y prevención de la obesidad mediante la dieta y la actividad física, principalmente en niños y adolescentes. Con una amplia experiencia en proyectos europeos, el grupo GENUD se centra en la prevención de la obesidad y de los trastornos alimentarios mediante la investigación y las intervenciones comunitarias.

Mediterráneo Culinary Center es una escuela de FP ubicada en Valencia con más de 20 años de experiencia, especializada en cocina, gastronomía, dietética y nutrición. Reconocido oficialmente por la Conselleria de Educación de la Comunidad Valenciana, MCC ofrece programas acreditados de los niveles EQF 3 a 7, incluidos formación profesional, másteres y cursos de posgrado.
La sostenibilidad es un eje clave, con acciones concretas en eficiencia energética, conservación del agua y gestión de residuos. El centro cuenta con unos 200 estudiantes — normalmente de entre 16 y 30 años, con un 20–30 % procedente de contextos migrantes — y 20 miembros del personal. Como institución de acogida Erasmus+, MCC también recibe cada año a más de 500 estudiantes de toda Europa.

EFAD (la Federación Europea de Asociaciones de Dietistas) es la organización paraguas de las asociaciones nacionales de dietistas de toda Europa. El objetivo principal de EFAD es mejorar la salud nutricional y promover dietas sostenibles en Europa defendiendo el papel de liderazgo de los dietistas en colaboración con nuestros miembros y partes interesadas. Todo ello con el fin de mejorar la salud y la vida de los ciudadanos europeos.

KMOP, fundada en 1977 en Grecia, es una organización líder de la sociedad civil dedicada a empoderar a las personas y fortalecer las comunidades mediante la prestación de servicios de apoyo social, educación, investigación y políticas, así como campañas. A lo largo de los años, KMOP ha ampliado su impacto a escala global, manteniendo presencia en tres países — Grecia, Bélgica y Macedonia del Norte — con oficinas permanentes en Atenas, El Pireo, Kifisia, Tesalónica, Bruselas y Skopie.

Lula Consulting es un equipo de profesionales especializados en proyectos Erasmus+ Acción Clave 1 y 2, centrados en movilidad, cooperación e innovación. Activo desde 2013, el equipo combina experiencia en gestión de proyectos, comunicación y desarrollo digital. Lula apoya asociaciones internacionales, produce investigaciones y herramientas digitales y gestiona proyectos de movilidad y cooperación de alta calidad en toda Europa. También ha desarrollado TEREO, una plataforma que simplifica la gestión de proyectos Erasmus+ y mejora la colaboración entre socios.